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Você conhece a grande RIQUEZA
das Abelhas Nativas Sem Ferrão e
a diversidade de méis que temos ?
Você conhece a grande RIQUEZA
das Abelhas Nativas Sem Ferrão e
a diversidade de méis que temos ?
MAIS DO QUE UMA DEGUSTAÇÃO DE MÉIS!
MAIS DO QUE UMA DEGUSTAÇÃO DE MÉIS!
O “Sabores da Colmeia” nasceu do desejo de aproximar pessoas da natureza através dos sabores, dos encontros e do universo fascinante das abelhas nativas brasileiras.
O “Sabores da Colmeia” nasceu do desejo de aproximar pessoas da natureza através dos sabores, dos encontros e do universo fascinante das abelhas nativas brasileiras.
A experiência acontece no Yajé, em meio às montanhas e à natureza da Serra da Mantiqueira, em um ambiente intimista e acolhedor.
A experiência acontece no Yajé, em meio às montanhas e à natureza da Serra da Mantiqueira, em um ambiente intimista e acolhedor.
A visita é conduzida de forma próxima e pessoal, como receber amigos em casa para compartilhar histórias, sabores e descobertas.
A visita é conduzida de forma próxima e pessoal, como receber amigos em casa para compartilhar histórias, sabores e descobertas.
Vivencie uma imersão no universo das abelhas
sem ferrão através de degustações de méis nativos, gastronomia natural e encontros ao redor da mesa no Yajé.
Vivencie uma imersão no universo das abelhas
sem ferrão através de degustações de méis nativos, gastronomia natural e encontros ao redor da mesa no Yajé.
SAIBA COMO FUNCIONA
A EXPERIÊNCIA!
SAIBA COMO FUNCIONA
A EXPERIÊNCIA!
O Rancho YAJÉ
O Rancho YAJÉ
O Yajé é um espaço rural na Serra da Mantiqueira com natureza preservada, nascentes e plantas nativas que propiciam
o sucesso do meliponário, formando um ambiente tranquilo de convivência e conexão com o natural.
O Yajé é um espaço rural na Serra da Mantiqueira com natureza preservada, nascentes e plantas nativas que propiciam
o sucesso do meliponário, formando um ambiente tranquilo de convivência e conexão com o natural.
Imersão Meliponário
Imersão Meliponário
Seguimos até o meliponário, onde uma conversa leve e envolvente instrui sobre as abelhas nativas sem ferrão, sua importância para a biodiversidade e os diferentes sabores produzidos por cada espécie.
Seguimos até o meliponário, onde uma conversa leve e envolvente instrui sobre as abelhas nativas sem ferrão, sua importância para a biodiversidade e os diferentes sabores produzidos por cada espécie.
Durante a visita, algumas colmeias são abertas para observação e iniciamos pequenas degustações diretamente do mel, despertando os primeiros aromas e sensações da experiência.
Durante a visita, algumas colmeias são abertas para observação e iniciamos pequenas degustações diretamente do mel, despertando os primeiros aromas e sensações da experiência.
Caminhada e Contemplação
Caminhada e Contemplação
A experiência continua com uma pequena caminhada pelos arredores do Rancho, observando ninhos naturais em ocos de árvores, em cavidades no chão, muitas flores e elementos da paisagem que fazem parte do universo das abelhas.
A experiência continua com uma pequena caminhada pelos arredores do Rancho, observando ninhos naturais em ocos de árvores, em cavidades no chão, muitas flores e elementos da paisagem que fazem parte do universo das abelhas.
Um momento para desacelerar, observar e se conectar com os ritmos naturais.
Um momento para desacelerar, observar e se conectar com os ritmos naturais.
Da Colmeia para a mesa.
Da Colmeia para a mesa.
Ao retornar, os participantes são convidados para a mesa e para uma da experiência gastronômica
Ao retornar, os participantes são convidados para a mesa e para uma da experiência gastronômica
O chef Tiago Tisk apresenta seus pratos naturais inspirados nos sabores da floresta e nos diferentes perfis sensoriais dos méis nativos brasileiros.
O chef Tiago Tisk apresenta seus pratos naturais inspirados nos sabores da floresta e nos diferentes perfis sensoriais dos méis nativos brasileiros.
Os pratos são servidos de forma leve e acolhedora, criando combinações que despertam curiosidade, surpresa e novas percepções sobre os sabores das abelhas nativas.
Os pratos são servidos de forma leve e acolhedora, criando combinações que despertam curiosidade, surpresa e novas percepções sobre os sabores das abelhas nativas.
Drinks e papos!
Drinks e papos!
Para finalizar um drink especial preparado com um dos méis degustados para compor com cachaça artesanal
da região e ingredientes naturais.
Para finalizar um drink especial preparado com um dos méis degustados para compor com cachaça artesanal
da região e ingredientes naturais.
Um encerramento descontraído, sensorial e perfeito para prolongar as conversas ao redor da mesa.
Um encerramento descontraído, sensorial e perfeito para prolongar as conversas ao redor da mesa.
OS MELES NATIVOS
OS MELES NATIVOS
Cada espécie de abelha produz um mel único.
Cada espécie de abelha produz um mel único.
Alguns são mais cítricos e ácidos. Outros lembram frutas, flores ou até notas fermentadas e amanteigadas.
Alguns são mais cítricos e ácidos. Outros lembram frutas, flores ou até notas fermentadas e amanteigadas.
Durante a experiência, os participantes podem conhecer diferentes méis de abelhas nativas brasileiras, como:
Durante a experiência, os participantes podem conhecer diferentes méis de abelhas nativas brasileiras, como:
Jataí
Jataí
Mandaçaia
Mandaçaia
Tiúba
Tiúba
Borá
Borá
Manduri
Manduri
entre outras variedades disponíveis
entre outras variedades disponíveis
Uma verdadeira viagem pelos sabores da biodiversidade brasileira.
Uma verdadeira viagem pelos sabores da biodiversidade brasileira.
Entrada da abelha Jataí
GASTRONOMIA NATURAL E SENSORIAL
GASTRONOMIA NATURAL E SENSORIAL
Os preparos são desenvolvidos pelo chef Tiago Tisk, que cria pratos naturais e autorais inspirados nos ingredientes frescos, na alimentação consciente e nos sabores únicos dos méis nativos.
Os preparos são desenvolvidos pelo chef Tiago Tisk, que cria pratos naturais e autorais inspirados nos ingredientes frescos, na alimentação consciente e nos sabores únicos dos méis nativos.
Cada experiência pode trazer combinações diferentes, respeitando os ingredientes da estação e a proposta do encontro.
Cada experiência pode trazer combinações diferentes, respeitando os ingredientes da estação e a proposta do encontro.
Mais do que refeições, a proposta é despertar sensações, conversas e memórias através da comida.
Mais do que refeições, a proposta é despertar sensações, conversas e memórias através da comida.
PEQUENOS GRUPOS, EXPERIÊNCIAS REAIS
PEQUENOS GRUPOS, EXPERIÊNCIAS REAIS
O “Sabores da Colmeia” acontece em pequenos grupos para preservar a proximidade, a troca e o clima acolhedor da experiência.
A proposta não é apenas visitar um meliponário, mas viver um encontro verdadeiro entre natureza, sabores e pessoas.
VENHA VIVER OS SABORES DA COLMEIA
VENHA VIVER OS SABORES DA COLMEIA
Uma experiência criada para despertar sentidos, compartilhar sabores e aproximar pessoas da riqueza natural das abelhas brasileiras.
Para quem é essa experiência?
Para quem é essa experiência?
É para todos que desejam:
É para todos que desejam:
- Conectar-se com a natureza e viver momentos de desaceleração
- Descobrir experiências gastronômicas únicas
- Explorar o ecoturismo e seus encantos
- Degustar sabores autênticos
- Aprender sobre as abelhas nativas
- Vivenciar o turismo sensorial
- Participar de encontros intimistas
Estrada Municipal Aurora Nogueira Barros Vasconcellos
Estrada Municipal Aurora Nogueira Barros Vasconcellos
Nº 1360 - Campos do Jordão - SP
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